炖狗肉配料 炖狗肉
2023-08-12 12:08:38 来源：城市网
1、炖狗肉 主料 狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。
(资料图)
2、将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。
3、 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
4、 [做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
5、 [用法] 佐餐食用。
6、 [作用] 温中祛寒，用于冻疮。
7、 [评] 熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨姜辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。
8、 不宜一同食用：绿豆，会引起中毒；忌蒜；鲤鱼；鳝鱼忌狗肉，狗血；忌商陆；忌杏仁；吃狗肉后不宜喝茶 注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。
9、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。
10、忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。
11、脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。
12、狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。
13、因此，脑血管病人不宜吃狗肉。
14、大病初愈的人也不宜食用。
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