水鸭母炖什么比较好?
2023-08-03 23:01:20 来源：南方养生网
(资料图片)
关于这个问题，水鸭母可以用来炖汤或者炖菜。以下是几个建议：
1. 炖汤：可以用水鸭母、老母鸡、猪骨、枸杞、生姜、红枣等材料炖汤，营养丰富，滋补养生。
2. 红烧水鸭母：将水鸭母切块，用料酒腌制20分钟，然后煮熟备用。锅中放入油，加入葱姜蒜煸炒，放入煮熟的水鸭母，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火炖10分钟即可。
3. 水鸭母炖豆腐：将水鸭母洗净，切块备用。锅中放入油，加入葱姜蒜煸炒，放入切好的水鸭母，加入适量的水，烧开后加入豆腐，加入盐、鸡精等调料，炖10分钟即可。
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